Den 31. januar 2024 går dørene i to dage igen op for Sveriges største messe for HORECA-branchen. FFCR (Fastfood & Café & Restaurant Expo) i Stockholm bliver startskuddet for året, hvor branchen præsenterer trends og nyheder for 2024.
FFCR er nu en årligt tilbagevendende messe i Stockholm, hvor besøgende får chancen for at opleve en fyldt messehal på Kistamässan. Cirka 250 udstillere vil være til stede, og de forbereder sig på at præsentere årets allernyeste nyheder for beslutningstagere fra hele branchen.
På scenen ved FFCR-messen får besøgende mulighed for at prøve de seneste madtrends fra seks verdensbyer. Kendte madpersonligheder og restauranter præsenterer disse trends på det nye scenekoncept ‘Urban Food Trends’. Programværten bliver Sandra Mastio, kendt som vinder af Sveriges Mästerkock, nuværende restauratør og kogebogsforfatter, og hun fører besøgende på en rejse til de aktuelle madmetropoler som Los Angeles, København og Buenos Aires.
Udover scenen Urban Food Trends vil FFCR-messen også tilbyde flere smagfulde aktiviteter. Messens aktivitetsområde præsenterer på første dagen en workshop, hvor besøgende kan lave deres egne milkshakes efter eget ønske og smag. På dag to omdannes det samme område til en konkurrencezone, hvor Skandinaviens bedste pizzabagere kåres.
Årligt arrangement efter 2024
Fra og med 2024 vil FFCR i Stockholm blive afholdt hvert år i uge fem. Med sin strategiske placering i starten af året er den godt timet med hensyn til leverandørernes lancering af nyheder samt alle planer for forår- og sommersæsonen.
“Det føles fantastisk at præsentere årets mødested med 250 leverandører på ét sted. Sammen med udstillerne er vi nu Sveriges største messe for branchen, og vi vil fortsætte med at arbejde for at være et relevant og vigtigt mødested, der gør en forskel for branchen. Nu glæder jeg mig virkelig til at byde alle besøgende, udstillere, talere og partnere velkommen til årets store sted for inspiration, netværk, trends og produkt nyheder på messen i januar,” siger projektleder Victoria Widell Ahlberg.
En messe – fem byer i Norden
FFCR-messen arrangeres i fem byer i Norden; Stockholm, Göteborg, Malmö, Helsinki og Tampere. Efter Stockholm 2024 kommer messen til Göteborg den 25.-26. september 2024.
