Den seneste tids forbrugerpres på de store internationale sodavandsproducenter har fået mange virksomheder til at revurdere deres produktudvalg. Flere

Prowein 2025: Fælles dansk fremstød var stor succes
Aktuelt03. 04. 2025
Dansk vin er for alvor på vej ud over stepperne og er kommet for at blive – også internationalt. Det viste en fælles dansk stand for nylig på Prowein, der er en af verdens førende vinmesser. Her deltog syv danske producenter af både druevin, frugtvin og alkoholfrie alternativer. Under både dannebrogsflag og sloganet Cool Climate […]

Danskerne tørster efter populær påskebryg: Jacobsens lagre tømt før påske
Aktuelt03. 04. 2025
Jacobsens Påske Pale Ale er udsolgt fra bryggeriets lagre få uger før højtiden, og salget har rundet 160.000 liter. Det er en stigning på 119 procent siden 2021. Påsken står for døren, og traditionen tro betyder det klassisk danske påskefrokoster med æg, sild, snaps – og selvfølgelig påskebryg. Med mindre end to uger til helligdagene […]
Brøchner Hotels Lancerer signaturøl i samarbejde med Jacobsen
Drikkevarer03. 04. 2025
Under parolen "We Don't Do Ordinary!" udvider Brøchner Hotels nu sin konceptuelle platform med en ny signaturøl, BRØCHNER PILSNER, der er udviklet i tæt samarbejde med Husbryggenet Jacobsen under Carlsberg. Brøchner Hotels har netop annonceret en kommende ekspansion i Carlsbergbyen med det
Madland Festival 2025 – i København, Aarhus og på Stevns
Messer og konferencerMiljø og sundhedPolitik og eksportØkologi og bæredygtighed03. 04. 2025
Madland Festival, Danmarks madpolitiske festival om samfundsansvarlige madsystemer, inviterer 1.-4. maj 2025 til gårdbesøg, samtaler, filmvisninger, frokostpauser, fredagsbar og fejringer i og omkring København, på Stevns og nu også i Aarhus. Festivalen for og fra mikrolivet viser at forandring er
Lancerer eget mærke: Nej tak til ultraforarbejdet mad
Detailhandel og en grosKonfektureMarkedsføring01. 04. 2025
Som den første danske fødevareproducent mærker Castus fra i dag deres populære og klassiske frugtstænger med ’Ultraforarbejdet mad – nej tak!’ for at skabe gennemsigtighed for forbrugerne. Debatten om ultraforarbejdede fødevarer er mere aktuel end nogensinde, og forbrugerne efterlyser
Svaneke Bryghus leverer flot resultat i 2024
Drikkevarer01. 04. 2025
Svaneke Bryghus præsenterede i sidste uge et stærkt årsregnskab for 2024 på 2,977 mio. kr. hvilket er en markant forbedring i forhold til sidste års regnskab, som lød på 1,245 mio. kr. Årets resultat er blandt de bedste resultater i bryggeriets snart 25-årige historie og vidner om et bryggeri i
Hyrden: Nyt møde mellem ged og ko fra Arla Unika
På Arlas mikromejeri i Tistrup tager en ny ost form. Arla Unika begynder nemlig produktionen af Hyrden. En fastmodnet ost, der kombinerer 47 pct. gedemælk og 53 pct. komælk. Resultatet er en kompleks og afrundet smagsoplevelse, som er skabt i tæt samarbejde med nogle af landets dygtigste
Glemt EU-aftale forbyder danske og europæiske producenter at kalde deres rugwhisky for rye whisky
AktueltDrikkevarerPolitik og eksport01. 04. 2025
En 20 år gammel EU-aftale gør det ulovligt for europæiske whiskyproducenter at bruge betegnelsen "rye whisky". Det rammer Danmarks største destilleri, Stauning Whisky, der sælger verden over og vandt Best Single Cask Rye Whisky ved World Whisky Awards i sidste uge, noget der med denne nye lovgivning
Falstaff: Største tysktalende medie rangerer Danmarks bedste restauranter
FoodserviceTop01. 04. 2025
Falstaff Nordic Restaurant Guide Danmark 2025 indeholder mere end 100 anbefalede restauranter. Under lanceringen i aftes i Malmø uddelte det østrigske kulinariske forlag 11 priser til hvert land. Heriblandt blev Rasmus Munk kåret til ”Chef of the Year”, Helle Lieffroy til ”Sommelier of the Year”,