Igennem en årrække har Guldkroen i København været stedet for vellavet dansk mad og masser af humor. Nu har den kendte tv-kok Umut Sakarya sammen med sin makker Frank Svärd Pedersen dog valgt at lukke Guldkroen. Men der bliver ikke tomt på adressen, for Frank Svärd Pedersen åbner nu i stedet Fransk Kro på adressen – dog uden sin sovsebadende makker.
Elsker man tarteletter ad libitum, stegt flæsk lavet af duroc-gris og andet dansk mad, lavet af de bedste råvarer, så er der godt nyt. For selvom København har mistet et populært sted i form af Guldkroen på Fredensgade i København, der i sidste uge lukkede, så bliver det ikke uden grisekød og masser af smør på adressen. Frank Svärd Pedersen, der sammen med makkeren Umut Sakarya også drev Guldkroen, er nemlig i gang med at åbne sit eget nye spisested på samme adresse under navnet Franks Kro – denne gang dog uden Umut
“Efter at have været partnere i mange år, er tiden inde til at prøve noget nyt, hver for sig,” skriver Franks Kro på Facebook.
Og der bliver masser af god dansk mad, garanteret Frank Svärd Pedersen:
“Hos Franks Kro byder vi på stemning, fest og fantastisk mad, lavet af de bedste råvarer. De klassiske gode danske retter, det fantastiske værtsskab og festen, vil du kunne forvente på Franks kro. Værtsskabet er hjemligt og familiært. Imødekommende og med et smil på læben. Kompetent og nærværende. Vi glæder os til at tage imod jer alle sammen, til dejlig dansk mad, iskolde øl, rafling og ramasjang,” skriver han videre.
Franks Kro Frank Svärd Pedersen til at køre i samarbejde med hans partner Camilla.
