Hele det professionelle MadDanmark er inviteret med til bords, når Dagrofa Foodservice den 27. september afholder inspirationsmessen Casual Dining.
Det foregår i Bella Centret, og i år er overskriften for arrangementet ’Sammen udvikler vi den danske madscene’.
Mere end 100 leverandører har allerede meldt deres ankomst som udstillere til Casual Dining, og dermed er der rig mulighed for at få lækre smagsprøver og at opleve leverandørernes passion, faglighed, ekspertise og kærlighed til maden.
Derudover kan man bl.a. møde Dagrofa Foodservices’ egne specialister Grambogård, HKI Ost og Grøn Fokus – og der vil i år også være ekstra fokus på de 30 Cash & Carry-butikker i regi af Dagrofa Foodservice.
Som besøgende kan man i løbet af dagen også opleve en lang række aktiviteter – eksempelvis:
- Kokkekonkurrencen BMW MASTERS Talent
- 10 forskellige masterclasses – bl.a. ’Bælgfrugter i det søde køkken’ og ’Bliv klogere på de skæve udskæringer fra Grambogård’
- En dedikeret pizza-scene hvor Arla Pro, Valsemøllen og Delidrengene sætter fokus på pizzaens udvikling
- En funghibar hvor tre danske producenter fortæller om morgendagens grønne proteiner
- Simon Jul interviewer Michelin-kokke for at få deres bedste røverhistorier frem i lyset
Det foreløbige program for ’Casual Dining’ er netop blevet offentliggjort og kan ses via dette link: https://casualdining.dk/ – her kan du også booke dine billetter.
Der er gratis adgang for alle, der har et CVR-nummer.
