Erik Jørgensen, ejer af Hotel Røde-Kro i Sønderjylland, har reduceret det årlige madspild med 75 procent. Nu har han – med hjælp udefra – udviklet en digital
Dagrofa Foodservice leverer igen sorte tal og løfter årets resultat
En af landets største totalleverandører til professionelle køkkener – Dagrofa Foodservice – kan i 2024 for tredje år i træk præsentere et positivt årsregnskab. I 2025 er der fokus på at skabe bedre kundeoplevelser og at vinde nye kunder i forlængelse af den nye vækststrategi Gro’27. Dagrofa Foodservice har igen formået at bygge videre på […]
Ambitiøst par åbner ny restaurant i samarbejde med Norrlyst koncernen
Restaurant Udtryk er den nyeste tilføjelse til Norrlyst gruppen og ambitionerne er høje. I hjertet af København, på Teglgårdsstræde 8, åbner en helt særlig restaurant i starten af maj. Her vil madelskere få en oplevelse med sans for detaljer og smag. Chefkok Edward Lee, der er kendt fra hans arbejde på Jordnær og Gaijin, åbner […]
