Ny øltrend: Mindre alkohol

Øl-virksomheden TeeDawn arbejder for at etablere en kategori, der udfylder hullet mellem non-alkoholiske og højalkoholiske drikke. Lowcaholic definerer voksen-drikkevarer med 40% mindre alkohol og 40% færre kalorier. TeeDawns eget bud er en serie håndbryggede øl fra små slotte i Bayern med alkoholmængder på maksimum 2,7%.
Adm. direktør i TeeDawn, Henrik Wiese har erfaret at mange voksne forbrugere gerne vil have en velsmagende øl, der tillader dem at forblive den gode udgave af sig selv:
– Interessen for at blive alkoholpåvirket er for nedadgående i hele Europa, og det påvirker alle bryggerier og vinproducenter. De sidste 10 år er ølsalget i et land som Danmark faldet med 30%. I samme periode har især mikrobryggerier paradoksalt nok vænnet forbrugerne til højere alkoholprocenter. Dels fordi alkohol øger smagsoplevelsen, men også fordi det gør bryggerprocessen lettere og billigere. Selvom vi holder meget af denne subkultur, synes vi, det er udtryk for manglende kreativitet og dygtighed bare at øge alkoholprocenten i stedet for at arbejde med råvarer og processer, fortæller Henrik Wiese.
TeeDawn´s formål er at inspirere mennesker til at reducere deres forbrug af alkohol. Forventningen er at andre bryggerier lader sig inspirere og medvirker til at udvikle Lowcaholic-kategorien.
Indtil 2015 serveres TeeDawn´s 4 øltyper på 35 udvalgte restauranter i København og Nordsjælland. Restauranterne har tilsluttet sig formålet om at inspirere mennesker til at reducere deres forbrug af alkohol og arbejder aktivt for udbredelsen.